Thực phẩm là một phần quan trọng của sức khỏe làn da. Nếu bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng, làn da của họ có thể có khả năng thực hiện tốt hơn các chức năng bảo vệ của nó. Ăn một số loại thực phẩm thậm chí có thể giúp bảo vệ và dưỡng ẩm cho da, giúp da khoẻ mạnh, căng mướt và duy trì đổ trẻ trung lâu hơn.

Bài viết này sẽ chia sẻ đến các bạn những loại thực phẩm có thể giúp chống lại da khô, cũng như một số loại thực phẩm mà bạn nên tránh.

Thực phẩm có thể giúp bảo vệ và dưỡng ẩm cho da như thế nào?

Da là một cơ quan quan trọng. Nó là một rào cản để bảo vệ phần còn lại của cơ thể khỏi các mối đe dọa từ bên ngoài, chẳng hạn như vi khuẩn, chất oxy hóa và tia UV.

Chức năng bảo vệ của da rất quan trọng để ngăn chặn sự mất nước dư thừa và ngăn chặn các hóa chất độc hại và chất gây dị ứng ảnh hưởng đến cơ thể. Nó cũng giúp duy trì nhiệt độ của cơ thể.

Các chất dinh dưỡng rất cần thiết trong việc giúp da cung cấp hàng rào bảo vệ này. Nếu một người ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng cung cấp các chất dinh dưỡng mà họ yêu cầu, chúng có thể giúp hỗ trợ da trong các chức năng bảo vệ của nó.

Tương tự, nếu một người không ăn một chế độ ăn uống lành mạnh, nó có thể thay đổi chức năng của da, dẫn đến các triệu chứng như khô da. Da khô có thể là một triệu chứng của sự thiếu hụt chất dinh dưỡng nhất định, bao gồm: vitamin A, vitamin C, vitamin D, vitamin E, kẽm, selen

Đảm bảo rằng các vitamin và khoáng chất này là một phần của chế độ ăn uống có thể giúp giữ cho làn da khỏe mạnh. Tiêu thụ omega-3, chất chống oxy hóa trong trà xanh và nghệ cũng có thể giúp ngăn ngừa da khô.

Các phần dưới đây sẽ xem xét tất cả các yếu tố chế độ ăn uống này một cách chi tiết hơn.

1. Gan bò

Gan bò là một nguồn cung cấp vitamin A đồi dào rất tốt làn da của chúng ta

Theo Viện Y tế Quốc gia (NIH), một khẩu phần gan bò áp chảo 3 ounce chứa 6,582 microgam (mcg) vitamin A. Một khẩu phần cỡ này cung cấp tới 731% giá trị Hàng ngày (DV) của vitamin A.

Điều quan trọng cần lưu ý là giới hạn trên cho vitamin A hàng ngày là 3.000 mcg. Mọi người nên ở trong giới hạn này, vì tiêu thụ quá mức vitamin A có thể dẫn đến ngộ độc.

Vitamin A là một chất dinh dưỡng cần thiết để chống lại da khô vì nó có chứa retinoids và carotenoids. Những đặc tính này kích hoạt một số con đường trong cơ thể ảnh hưởng trực tiếp đến da.

Vitamin A có thể giúp phục hồi da bị tổn thương do tia UV và giảm các triệu chứng của bệnh vẩy nến.

2. Khoai lang

Một nguồn cung cấp vitamin A dồi dào khác là khoai lang. Mỗi củ khoai lang nướng có vỏ chứa 1.403 mcg vitamin A. Một khẩu phần cỡ này chứa 156% DV.

Một lần nữa, cần chỉ ra rằng giới hạn trên cho việc tiêu thụ vitamin A là 3.000 mcg mỗi ngày. Tiêu thụ nhiều hơn mức này có thể có hại.

NIH nói rằng vitamin A có một số công dụng khác ngoài việc chống khô da. Ví dụ, nó có thể giúp bảo vệ chống lại một lượng sắt thấp trong máu và có thể làm tăng khả năng sống sót sau một số tình trạng sức khỏe, chẳng hạn như bệnh sởi.

3. Ớt đỏ ngọt

Ớt đỏ ngọt là một nguồn cung cấp vitamin C. Nửa cốc ớt đỏ ngọt sống chứa 95 miligam (mg) vitamin C. Con số này tương đương với 106% DV.

Vitamin C trong ớt đỏ ngọt rất hữu ích trong việc chống lại da khô vì nó làm tăng đáng kể quá trình dưỡng ẩm cho da.

Ngoài ra, vitamin này bảo vệ da chống lại các tia UV có hại. Nó cũng làm tăng collagen trong da, làm giảm các tình trạng da liên quan đến tuổi tác như nếp nhăn, vết nám và da săn chắc hơn.

4. Quả kiwi

Quả kiwi là một nguồn cung cấp vitamin C. Một quả kiwi cỡ trung bình chứa 64 mg vitamin C, chiếm 71% DV.

Thiếu vitamin C có thể ảnh hưởng xấu đến da, dẫn đến đau khớp, giảm khả năng lành vết thương và thiếu sắt.

Theo NIH, vitamin C có những lợi ích sức khỏe khác ngoài chức năng hydrat hóa và bảo vệ da. Ví dụ, tiêu thụ vitamin C có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể và có thể làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh.

5. Dầu gan cá

Dầu gan cá tuyết là một nguồn cung cấp vitamin D. Một muỗng canh chứa 34 mcg vitamin D, tương đương với 170% DV.

Có nhiều loại vitamin D khác nhau, bao gồm vitamin D3 và vitamin D2. Vitamin D3 có thể ức chế tế bào sừng, nguồn gốc gây ra tình trạng da khô như bệnh vẩy nến.

Vitamin này cũng có thể làm giảm viêm, thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương và giúp chống lại tác động của tia UV.

6. Sữa đậu nành, hạnh nhân và yến mạch

Sữa đậu nành, hạnh nhân và yến mạch được tăng cường vitamin D là những nguồn tốt của chất dinh dưỡng này. Theo NIH, 1 khẩu phần chứa 2,5–3,6 mcg Nguồn đáng tin cậy, cung cấp tới 13–18% DV.

NIH cho biết thêm rằng một trong những tác dụng có lợi của vitamin D là chống viêm. Điều này có thể giúp da giữ độ ẩm và hydrat hóa.

7. Hạt hướng dương

Hạt hướng dương là nguồn cung cấp vitamin E. Một 100g hạt hướng dương rang khô chứa 7,4 mg, tương đương với 49% DV.

Vitamin E là một chất chống oxy hóa, và nó có thể giúp chống lại các tác hại của tia UV, chẳng hạn như da khô và sắc tố.

Kết hợp nguồn vitamin E và vitamin C có thể giúp giảm viêm và đỏ da.

8. Hàu

​Hàu chứa nhiều kẽm. 200g hàu tẩm bột chiên giòn chứa 74 mg kẽm, tương đương với 673% DV.

Kẽm là một chất dinh dưỡng cần thiết để bảo vệ làn da khỏi tác hại của tia UV. Nó hạn chế lượng bức xạ xuyên qua da và có thể giúp da không bị khô.

Kết hợp nguồn cung cấp kẽm và vitamin C có thể giúp chống lại mụn trứng cá, vì cả hai đều có tác dụng kháng khuẩn.

9. Cá ngừ vây vàng

Cá ngừ vây vàng là một nguồn cung cấp selen dồi dào. Ba ounce cá ngừ vây vàng nấu chín chứa 92 mcg tương đương với 167% DV.

Selenium bảo vệ da  khỏi tác hại của tia UV bằng cách tăng hoạt động của các enzym trong da.

Selenium cũng hữu ích trong việc điều trị các triệu chứng của bệnh vẩy nến bằng cách tăng mức độ glutathione peroxidase ở những người bị tình trạng này.

10. Quả bơ

Bơ là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào.

Chế độ ăn ít omega-3 có thể góp phần làm cho da khô, có vảy và viêm da.

11. Trà xanh

Trà xanh cũng có thể giúp chống lão hóa, có thể dẫn đến tăng sắc tố, khô da và các dấu hiệu tổn thương do tia UV khác.

Trà xanh có thể tăng cường cung cấp hàm lượng collagen và sợi elastin trong da và giảm stress oxy hóa. Điều này có thể dẫn đến làn da ẩm mượt hơn.

12. Nghệ

Nghệ là một loại thực phẩm khác có thể giúp chống khô da. Curcumin, một hợp chất trong nghệ, có đặc tính chống viêm.

Một đánh giá có hệ thống năm 2019 Việc thoa curcumin tại chỗ cũng có thể giúp trị mụn trứng cá, vì hợp chất này có đặc tính kháng sinh.

Nguồn tài liệu:

1. Barcelos, R. C. S., et al. (2015). Oral supplementation with fish oil reduces dryness and pruritus in the acetone-induced dry skin rat model [Abstract].
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26195090/

2. Blaner, W. S., et al. (2016). Vitamin A absorption, storage and mobilization [Abstract].
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27830502/

3. Cao, C., et al. (2020). Diet and skin aging—from the perspective of food nutrition.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7146365/

4. Dermatologists’ top tips for relieving dry skin. (n.d.).
https://www.aad.org/public/everyday-care/skin-care-basics/dry/dermatologists-tips-relieve-dry-skin

5.  Omega-3 fatty acids: Fact sheet for health professionals. (2020).
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Omega3FattyAcids-HealthProfessional/

6.  Park, K. (2015). Role of micronutrients in skin health and function.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4428712/

7.  Prasanth, M. I., et al. (2019). A review of the role of green tea (Camellia sinensis) in antiphotoaging, stress resistance, neuroprotection, and autophagy.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6412948/

8. Selenium: Fact sheet for health professionals. (2020).
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/

9. Vitamin A: Fact sheet for health professionals. (2020).
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminA-HealthProfessional/

10.Vitamin C: Fact sheet for health professionals. (2020).
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminC-HealthProfessional/

11. Vitamin D: Fact sheet for health professionals. (2020).
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminD-HealthProfessional/

12. Vitamin E: Fact sheet for health professionals. (2020).
https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminE-HealthProfessional/

13. Vollono, L., et al. (2019). Potential of curcumin in skin disorders.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770633/

14. Zinc: Fact sheet for health professionals. (2020).
https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-HealthProfessional/

15. https://www.medicalnewstoday.com/articles/food-for-dry-skin